Comer sin gluten es, en muchos casos, una elección impuesta a ciertas personas cuando se descubre que son celíacas. Sin embargo, más y más personas se están pasando a una dieta sin gluten por convicción, por alineamiento por unas rutinas más saludables de alimentación. En Generation B se puede comer sin gluten en Barcelona sea cual sea vuestra razón 😄, con una selección gastronómica deliciosa.
Afortunadamente, hoy es posible encontrar muchas opciones sin gluten en restaurantes saludables en Barcelona y en cualquier otra ciudad de España. No era así hace 10 o 15 años 😒. Los celíacos o personas que optan por una dieta sin gluten pueden disfrutar de opciones muy sabrosas, naturales y equilibradas. ¿Te mostramos algunas?
¡Vamos a ello!
Elegir comer sin gluten tiene su sentido
Está demostrado que una dieta sin gluten nos hace sentirnos más ligeros y tener mejores digestiones. Especialmente cuando se van cumpliendo años, no sentirse hinchado/a o digerir sin consecuencias las comidas, es un gran valor añadido en el día a día en términos de bienestar.
Además, ya nunca más las opciones sin gluten en Barcelona o en otros lugares, son opciones insípidas y aburridas. Sabemos mejor que nadie en Generation B que comer sano, comer sin gluten, no significa renunciar al sabor. En unos momentos os lo demostramos 😉.
Beneficios de una dieta sin gluten en Barcelona
Si ya de por sí vivir o visitar durante unos días la ciudad de Barcelona sienta bien a la salud, si encima nos alimentamos sin gluten en nuestro día a día, os aseguramos que lo vais a sentir doblemente ligeros, en armonía y felices.
La digestión lo agradece
Al eliminar el gluten (una proteína presente en el trigo, la cebada o el centeno) con casi toda seguridad vamos a notar una enorme mejoría a la hora de hacer la digestión. ¿Por qué? Pues porque tendremos menos inflamación intestinal y, por consiguiente, menos hinchazón y menos gases. Esto es así porque, sin gluten, nuestro organismo va a poder absorber mejor los nutrientes y aliviar (posibles) síntomas digestivos.
Hay que tener en cuenta que una dieta sin gluten nos empuja, inteligentemente, a un mayor consumo mayor de alimentos naturales, sin procesados o casi sin, lo cual, siempre va a ser positivo para la salud de nuestro metabolismo, y por ende, de la salud digestiva.
Si apostáis por opciones sin gluten en Barcelona, os sentiréis menos pesados ¡y con mucha más energía 💪!
Valor nutritivo real
La comida sin gluten suele centrarse en ingredientes frescos y naturales, como verduras, frutas, legumbres, arroces, maíz, quinoa o frutos secos. Así al menos lo hacemos en Generation B.
¿Qué significa esto? Pues que vamos a degustar platos ricos en vitaminas, minerales, proteínas vegetales y fibra, que son esenciales para mantener un equilibrio nutricional completo. Nos olvidamos para siempre de alimentos ultraprocesados y apostamos por materias primas auténticas y cocinadas con mimo.
Sabor garantizado… te digan lo que te digan
Oímos que comer sin gluten en Barcelona es aburrido. ¡En absoluto! En realidad, la cocina sin gluten ofrece, un universo de sabores que debes descubrir. Hablamos de bowls coloridos, panes artesanales, wraps saludables, postres sin harina de trigo, smoothies deliciosos…
En Generation B combinamos técnicas modernas, productos de temporada y creatividad culinaria para que cada plato sea una experiencia tan rica como saludable.
¿Y todas estas opciones son aburridas o limitadas? Hay que descubrir de verdad las alternativas sin gluten que existen, probarlas y dictar sentencia. La nuestra está clarísima 😜.
Razones para probar una y mil veces platos sin gluten en Barcelona
En plan listado, que está de moda 📋:
- Te ayuda a sentirte más ligero/a y con más energía.
- Favorece una digestión más suave y un mejor equilibrio intestinal.
- Te acerca a una alimentación más natural y menos procesada.
- Es ideal si buscas alternativas saludables sin renunciar al placer de comer bien.
- ¡Y está deliciosa!
Top 6 de lugares en Barcelona de comida sin gluten
Afortunadamente ya sabéis que cada vez hay más lugares gastronómicos donde comer sin gluten en Barcelona, pero aquí va nuestro top 6 en 2025 🤤:
☑️ Generation B
¿Dónde mejor que en nuestro local para comer sano, sabroso y sin gluten en Barcelona? Así lo sentimos y por eso tenemos una carta encabezada por más de 22 tipos de bowls saludables (salmón, setas, pollo, pato, vegano, hummus, pasta…), además de diferentes platos calientes, tapas sin gluten y postres caseros que te llevan directamente al cielo.
Sabores vibrantes, todo sin gluten y sin azúcares refinados, pero que colman el apetito tanto por cantidad como por la calidad de los productos e ingredientes. Una carta equilibrada y llena de color, pensado para quienes valoran la calidad, la energía y la ligereza.
📍 C/ Girona 118.
☑️ EatMyTrip Borrell
Especialistas en brunches orgánicos, sin gluten en Barcelona y también con repostería casera deliciosa. EatMyTrip tiene dos establecimientos en la Ciudad Condal, pero nosotros sólo hemos probado en el de la calle de Consell de Cent.
El ambiente es muy internacional, confortable, y con una carta llena de opciones sin gluten, tanto dulces como saladas. Muy recomendable su bowl Açai Energy Bomb (mix de açai orgánico y sin azúcar, plátano y zumo de manzana, con granola casera, mantequilla de cacahuete y fruta fresca de temporada).
📍 C/ del Comte Borrell, 129.
☑️ Messié Gluten Free
Si buscáis pizzas sin gluten, italianas 100%, y originales en Barcelona, este es vuestro lugar. Buena variedad, tanto propias suyas, como clásicas de toda la vida.
Son pizzas artesanales cuya masa es una mezcla de harinas de arroz y maíz, con opciones de queso sin lactosa y queso vegano.
Merece la pena probarlas.
Otra pizzería sin gluten en Barcelona muy buena es Pizza Natura, muy sabrosas y crujientes. Están cerca de La Pedrera.
📍 C/ de Muntaner, 109.
☑️ ARUKU Sushi Gluten Free
Estilo y comida japonesa sin gluten en Barcelona, recomendamos Aruku. Mucha variedad y muy buena elaboración de todos los platos. Se pueden comer gyozas, yakisoba rolls con pollo empanado y otros clásicos japoneses igual de sabrosos que si tuvieran gluten.
Dispone de menú de mediodía de lunes a viernes por un precio moderado. Buena opción de diario para celíacos.
📍 Carrer de Provença, 327.
☑️ La Martita. Café y restaurante
Pequeño lugar donde si queréis compartir comida sin gluten en Barcelona entre amigos/as, os encajará a la perfección. Raciones de croquetas, patatas bravas, canelones, carrillera… Disponen de una carta curiosa y completa. Muy recomendables también sus postres sin gluten, como el lemon pie o la tarta de Oreo.
📍 Carrer d’Entença, 7.
☑️ Gut
Terminamos nuestra selección de lugares para comer sin gluten en Barcelona con este pequeño pero confortable establecimiento, situado en el barrio de Gràcia, con una cocina mediterránea-internacional, con opciones veganas y sin gluten, como decimos.
Disponen de menús de mediodía a buen precio, siempre con una calidad en la comida notable. Otra muy buena opción para celíacos en Barcelona 🍽️.
📍 Carrer del Perill, 13.
Conclusiones
Lo más importante es saber que, lo diga quien lo diga, la comida sin gluten no es una moda, sino una forma consciente de alimentarse con equilibrio, saludable ¡y con mucho sabor! Así disfrutamos del maravilloso acto de comer mientras cuidamos el cuerpo y la mente.
En Generation B tenemos las más ricas opciones sin gluten para desayunar, comer y de postre. Una maravilla nuestra selección de hasta 22 tipos de bowls diferentes, otros tantos platos calientes, tapas saludables, brunch, smoothies y más sorpresas que sorprenderán a vuestros paladares.
Hablar de sin gluten Barcelona es hablar de Generation B. ¿Nos vemos? 🤗
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